银耳
银耳含丰富的蛋白质、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯的合成。
海带
海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，含有的胶质膳食纤维，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
黄瓜
黄瓜性寒、味甘，含维生素B1、维生素B2、烟酸及丰富的膳食纤维，具有降低胆固醇的作用，其所含丙醇酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
苦瓜
苦瓜含有的苦瓜素可以抑制脂肪在体内的吸收,并有助于受损肝细胞的恢复，具有保肝、护肝、防癌的功效。
银耳含丰富的蛋白质、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯的合成。
海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，含有的胶质膳食纤维，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
黄瓜性寒、味甘，含维生素B1、维生素B2、烟酸及丰富的膳食纤维，具有降低胆固醇的作用，其所含丙醇酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
苦瓜含有的苦瓜素可以抑制脂肪在体内的吸收,并有助于受损肝细胞的恢复，具有保肝、护肝、防癌的功效。
