板栗和黑豆能一起吃吗 板栗和黑豆一起吃有什么好处

2025-08-05 09:18 健康饮食 0万阅读 投稿:中药文化

板栗和黑豆能一起吃吗

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可以一起食用。

1、从食物性味上看,板栗性温,黑豆性平,两者性味并不冲突,可以一起食用。

2、从营养成分上看,板栗中主要含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、胡萝卜素、矿物质等,而黑豆中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素、微量元素、花青素等,两者并无相克的成分,因此可以一起食用。

板栗和黑豆一起吃有什么好处

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健脾养胃

黑豆性平,与板栗一样入胃经,因此具有一定养胃健脾的功效,加之板栗中含有不少的碳水化合物,有利于促进脂肪代谢,因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能,具有健脾养胃的功能。

均衡营养

板栗中蛋白质、矿物质含量不少,而黑豆中含有蛋白质、维生素、矿物质,两者富含多种营养成分,一起食用可以为机体补充必需营养物质。

延缓衰老

板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要,因此两者同食可以一定程度上预防骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

美容养颜

黑豆皮中含有丰富的花青素,是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,延缓皮肤衰老,而板栗中含有维生素C及胡萝卜素,经常食用可以一定程度上美容养颜。

 

板栗和黑豆怎么做好

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建议煮汤或打成豆浆食用,味道不错,并且营养好吸收。

板栗黄豆黑豆豆浆

黑豆80克、白糖适量

1、板栗洗净去壳去皮,黄豆、黑豆先洗净,再用清水浸泡至少3个小时;

2、将浸泡好的黄豆、黑豆倒入豆浆机中;

3、接着再倒入适量清水,加盖后启动按键;

4、煮好之后,将豆浆过滤,去掉豆渣;

6、最后加入适量的白糖调味即可饮用

板栗黑豆莲藕汤

食材:莲藕,栗子,葡萄干,黑豆,白糖适量。

1、将黑豆事先浸泡2小时、板栗、莲藕洗净,莲藕去皮,切片,板栗去壳去皮。

2、锅内加适量水,放入莲藕、黑豆、栗子,加热至沸腾后改中火煮15分钟,加盖后放入焖烧锅内焖3~4小时即可取出。

3、放入葡萄干及白糖,搅拌均匀,使糖溶解即可食用。

功效:生津养血,补脾益血,养颜美容。

孕妇能吃板栗黄豆黑豆豆浆吗

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孕妇可以喝板栗黄豆黑豆豆浆。

板栗、黄豆、黑豆中营养价值丰富,一起食用不会产生刺激反应,并且当中富含蛋白质、钙、钾、磷、锌等多中微量元素,打成豆浆后当中的营养物质更加有利于人体吸收,因此特别适合孕期妈妈食用。

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