增加食欲
麻椒气味芳香，味道麻辣，可以去除各种肉类的腥臭味，能促进胃液分泌，增加食欲。
降低血压
研究表明，麻椒能够使血管扩张，从而起到降低血压的作用，这对于心血管疾病是有好处的，高血压患者可以适当吃一些麻椒。
驱寒
麻辣之所以在四川贵州等地区十分普遍，就是因为这些地方比较湿冷，而麻椒这类的辛辣食材能够帮助驱寒，是秋冬季节不错的食材。
调节神经缓解失眠
麻椒能加快人体内的血液循环，并加快身体内乳酸代谢，另外它还能调节神经放松身心，对人们经常出现的焦虑与烦躁还有失眠等多种不良症状都有很好的缓解作用。
