清热解毒
苦瓜具有很好的经热解毒的作用，人们经常吃一点苦瓜，可以帮助排出体内的毒素。可以将苦瓜凉拌，可以把苦瓜中的维生素保留下来，起到降火解毒的功效。
减肥
不少人都知道，通过吃苦瓜也是具有很好的减肥效果的。人们吃苦瓜，可以帮助改善肠胃功能，有助于消化，而且能排出体内的毒素，防止脂肪堆积，因此具有一定的减肥效果。
降血糖
苦瓜中，含有类似于胰岛素的物质，它也是具有很好的降血糖作用的，可以清热滋阴，对血糖有一定的控制作用。因此，血糖较高的人，平时可以多吃一吃苦瓜，帮助降低体内的血糖，恢复到正常水平。经常吃苦瓜，不止以上3个好处，它还有很多其他的功效。不过，苦瓜虽然好，但也有2类人是不适合多吃的。
脾胃虚的人
苦瓜属于凉性的物质，所以如果平时肠胃功能不好，经常拉肚子，以及怕冷的话，那就说明你的脾胃比较虚，也有阳气不足的原因，所以就不适合多吃苦瓜。
