肝炎饮食上该注意什么

2023-11-25 16:53 健康饮食 0万阅读 投稿:涮酷美食

绝对禁酒

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酒精可引起肝细胞急性损伤,造成肝功能异常,导致肝炎病情加重,引起肝硬化,脂肪肝或者酒精性肝炎等症状的发生。

慎吃刺激性食物

2

葱,姜,辣椒等辛辣食物要少吃为好,因为这些食物可助湿热,导致肝湿加重。

以生姜为例,生姜里含有挥发油,姜辣素,树脂和淀粉等食物,变质的生姜还含有黄樟素,这些物质会导致肝炎患者的干细胞发生变性,坏死和间质组织增生,使炎症浸润。

少吃方便食品

3

很多方便食品中或多或少都含有人工合成的色素,防腐剂等物质,这些物质对健康人的身体都有影响,肝脏有病变的人群吃了更容易加重肝细胞受损,白细胞减少,还会引起多种营养物质缺乏。

少吃腌制食物

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香肠,火腿,咸肉,咸菜,梅干菜等经过腌制的食物都含有不同程度的亚硝酸盐,这种物质对肝细胞也有一定的毒性,会加重肝损伤,而且亚硝酸盐还有致癌作用,常吃容易诱发肝癌,胃癌等消化系统肿瘤。

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