防治心血管疾病
山楂中含有黄酮类物质，这种物质在食用之后能扩张血管，增强血管弹性，对降血压和降血脂也有一定的作用，可预防高血压、高血脂、脑血栓等心血管系统疾病的发生，因此，山楂片茶可作为中老年人的保健养生茶食用。
活血化瘀
山楂具有活血化瘀的功效，生活中很多人都属于血瘀患者，比较常见的就是能不信的血瘀型痛经，经常出现小腹疼痛、月经不畅等症，食用山楂片泡水有一定的缓解作用。
防癌抗癌
生活中很多食物中都含有亚硝酸和黄曲霉素，这两种物质都是引起癌症的主要因素，而山楂中含有较多的牡荆素，在食用之后可阻断身体中亚硝胺的合成，经常吃榨菜的人群可多多饮用。
促进消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。
