葡萄
葡萄性平，味甘酸，有止呕功效，胰腺炎患者如果有恶心、呕吐症状时，可以吃几颗缓解症状。且其糖分主要以葡萄糖为主，含有人体所需的氨基酸，及多种有助消化的果酸，和矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，能健脾和胃，补益气血。
木瓜
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。且木瓜还含有丰富的维生素C及胡萝卜素，他们有较强的抗氧化能力，能帮助胰腺炎患者修复组织，促进炎症伤口愈合。
苹果
苹果中含有果胶，属于可溶性纤维，可调理肠胃，促进排泄。将苹果煮熟后食用，其多酚类天然抗氧化物质含量会大增，既有降血糖的作用，还能抗炎杀菌。有胰腺炎的患者，多容易因为内分泌功能障碍而发生糖尿病，可以将苹果蒸着吃，以达到降血糖，预防糖尿病的效果。
番茄
番茄能增进食欲，促进蛋白质消化，减少胃胀食积。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。且番茄糖分含量低，胰腺炎患者并发糖尿病时，不能吃含糖分的水果，但是可以适当的食用番茄补充所需的维生素和矿物质。
