黄豆
功效：卵磷脂，消除血管壁上的胆固醇，防止血管硬化。磷，对神经衰弱及体质虚弱者非常有帮助。异黄酮，对治疗女性更年期障碍有明显的疗效。
验方：黄豆杏仁奶
红豆
功效：可消肿排脓、清热解毒、治泻痢、脚气、通乳。具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效。
验方：薏仁红豆汤
黑豆
功效：可抗衰老、补肾润肺，工作过度劳累、饮食失调而出现腰酸腿痛、神经衰弱，常吃黑豆有显著功效。有活血利尿之效，凡全身水肿、腹胀尿少者，多加食用，即可见疗效。
验方：润肺黑豆浆
绿豆
功效：具有清热解毒的功效，是消暑圣品。能降低血压、消肿利尿。
验方：薏米绿豆地瓜汤
