| 主料 | ||
| 小肥羊清汤锅底1包 | 豆浆1000克 | 清水500克 |
| 红枣4颗 | 泡发香菇3个 | 葱段3段 |
| 姜片3片 | 大蒜6瓣 | |
| 辅料 | ||
| 芝麻酱60毫升 | 清水60毫升 | 韭菜花30毫升 |
| 腐乳1块 | 腐乳1块 | 腐乳1块 |
| 腐乳1块 | 腐乳汁10克 | 生抽10克 |
| 米醋15克 | 白糖5克 | |
1/4. 准备好要涮的菜、锅底、豆浆和配料
2/4. 锅底倒入豆浆等所有的主料开火煮沸后，下入涮菜
3/4. 所有配料调成涮锅的麻酱汁,参照老北京涮羊肉的调料方法，也可以再加点香油
4/4. 涮菜捞出，浇上芝麻酱汁就是香喷喷的麻辣烫啦！因为是自家吃，锅底可以反复煮沸几次，上班族的几日晚餐就有着落啦
香菇和红枣是增香的。煮上这么大一锅汤，拌上调料，家里就可以吃麻辣烫啦！
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