| 主料 | ||
| 水适量 | 葱3段 | 姜五片 |
| 大枣2-3个 | 羊肉或牛肉适量 | 其它爱吃的青菜适量 |
| 豆腐适量 | 肉丸子火腿肠适量 | 其它爱吃的都可以适量适量 |
| 麻椒适量 | 干辣椒适量 | 食用油适量 |
| 耗油或味精适量 | 腐乳汁适量 | 麻汁适量 |
| 白开水适量 | 盐适量 | |
超级简单自制清汤火锅的做法，共6个步骤
1/6. 锅内放入1/4的水，加入葱姜，红枣，适量的盐烧开锅备用
2/6. 开锅后放入自己喜欢吃的蔬菜等，顺序不分前后。
3/6. 其实味道好不好全在这里了，看好喽，;-)
4/6. 碗内放入适量的麻汁，加入凉白开，记住一定的是凉白开，要不然就不成功了，先一点一点的放入并搅拌，这个时候你会发现麻汁越来越浓稠，不过没关系，继续慢慢少量加水，直到感觉浓稠度合适为止。
5/6. 调好的麻子里面放入适量耗油，腐乳汁，调匀即可备用，如果不喜欢麻辣的感觉你可以开吃咯，如果喜欢那就继续往下看呗。
6/6. 另起锅，热锅凉油放入麻椒，小火慢炸，直到锅内泡泡消失为止，趁着个功夫抓紧把干尖椒切碎，捣碎也可以。总之要碎即可，锅内气泡消失马上放入放有辣椒的碗里即可呵呵，吃的时候混合调好的麻汁即做做成了蘸料，呵呵小伙伴开吃喽^ω^
小窍门
喜欢辣椒的还可以在汤底加辣椒和蒜，整粒放进去你可以了，如果适量充足还可以加入自己熬制的骨头汤，那汤底就是白色的呢，呵呵;-)
