| 主料 | ||
| 西红柿5个（小的） | 葱半棵 | 姜5片 |
| 大蒜6瓣 | 木耳少量 | 番茄酱适量 |
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱1平勺（盛稀饭的勺子） | 干辣椒10个 | 花椒一小把 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
1/4. 西红柿切块放入料理机里打碎备用。葱切段，姜切片，蒜剥去外皮后用刀拍一下待用。
2/4. 锅里放油烧热（比平时炒菜多一些），放入葱姜蒜炒香，再放入花椒和辣椒煸香，然后放郫县豆瓣酱翻炒均匀。最后放入西红柿酱和番茄酱（超市卖的番茄沙司也可以），翻炒均匀（如果很干的话就放一点点的水，别干锅）
3/4. 这时加入少量的盐和鸡精，还有点糖（提味的），倒入烧开的水，开涮吧
4/4. 来张我家火锅的全景图，哇咔咔。手切猪肉和羊肉
这个里面有郫县豆瓣酱，所以盐不用加太多。可以放个鸡汤块，味道就更鲜美了。如果你有时间的话可以鸡架子和猪骨头熬个高汤那就最完美了。我家这次吃的肉肉都是手切的，猪里脊我用水淀粉腌了一小会，下进火锅里也不会老，很嫩。羊肉是买了回来自己切得，练刀工啊。不过这样吃起来很过瘾，大口吃肉肉咯。
这次不太好的是火锅里的花椒吃了会麻嘴，下次过滤下就更好了
卡仕达排包怎么做，卡仕达排包怎么做好吃，卡仕达排包做法
辣子鸡火锅怎么做，辣子鸡火锅怎么做好吃，辣子鸡火锅做法
家庭鸳鸯火锅怎么做，家庭鸳鸯火锅怎么做好吃，家庭鸳鸯火锅做法
私房鱼鳔火锅怎么做，私房鱼鳔火锅怎么做好吃，私房鱼鳔火锅做法
鸡腿杂蔬火锅怎么做，鸡腿杂蔬火锅怎么做好吃，鸡腿杂蔬火锅做法
自制家庭火锅怎么做，自制家庭火锅怎么做好吃，自制家庭火锅做法
海鲜杂菜火锅怎么做，海鲜杂菜火锅怎么做好吃，海鲜杂菜火锅做法
二人杂蔬菌菇羊肉火锅怎么做，二人杂蔬菌菇羊肉火锅怎么做好吃，二人杂蔬菌菇羊肉火锅做法
番茄牛肉火锅怎么做，番茄牛肉火锅怎么做好吃，番茄牛肉火锅做法
麻辣牛油火锅底料怎么做，麻辣牛油火锅底料怎么做好吃，麻辣牛油火锅底料做法
