| 主料 | ||
| 洋葱适量 | 活虾适量 | 粉丝适量 |
| 迷迭香3株 | 黑木耳适量 | 食用油适量 |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油1勺 | ||
1/4. 拿把刀给虾开背，然后浇上老酒和黑胡椒，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一下
2/4. 洋葱切碎//黑木耳清水发好，撕碎就可以//粉丝清水泡好，用剪刀剪断掉//再拿三株迷迭香清洗干净
3/4. 起锅下适量油，先炒香洋葱，再下木耳继续翻炒；粉丝在沸水里焯一下即可捞起
4/4. 将粉丝铺在盘子底部，上面浇上炒好的黑木耳和洋葱末，最后将腌制好的开背明虾铺在粉丝上面，再浇上一勺蒸鱼豉油，放上一株迷迭香；热水蒸8-10分钟即可
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