主料：黄鱼600克鸡蛋2个辅料：姜1个大蒜4个大葱3个花椒3个调料：花生油3个白胡椒粉1茶匙黄酒1汤匙盐3个白胡椒粉1茶匙荷包蛋煮黄鱼做法：1。将两个大葱打个结，一个烟草球茎长成一段，将辣椒切成圆形。
2.黄骨鱼洗净，去内脏，加入半汤匙黄酒腌制10分钟。
3.锅里放少量油，用小火把两个鸡蛋煎成荷包蛋。
4.将黄花鱼表面煎一下。
5.炒锅放1汤匙油，放入胡椒粉翻炒至香，再将葱、姜、蒜翻炒至香。
6.锅中注入开水，会以淹没的黄骨鱼为准。
7.加入黄骨鱼，煮开。
8.将锅里的食材移到砂锅里，再次烧开水，小火慢炖。
9.当汤呈乳白色时，加入荷包蛋，煮5至10分钟。
10.去掉葱结，加入胡椒粉和青椒圈，加入适量盐，煮至辣椒碎。
11.上菜前，转移到神奇的厨房原料，撒上洋葱。
12.直接把砂锅端上桌，趁热享用。
鸡蛋煮黄骨鱼特点：好吃又营养。
