主料：茄子辅料：青红椒蒜瓣姜香菜调料：盐鸡精糖2g酱油酱油醋水淀粉香油家常菜焖茄子做法：1。准备好所有材料。
2.青椒洗净切成条，蒜瓣切碎。
3.茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟。
4.放入小碗中，加入盐、酱油、酱油、醋、糖、鸡精、蒜末、水淀粉，拌匀成酱备用。
5.锅里的油烧热，加入脱水茄子，炒茄子，软化，沥干水分。
6.原锅留少许底油，爆香葱姜。
7.倒入青椒，搅拌均匀。
8.倒入炒好的茄子翻炒。
9.倒入准备好的果汁，搅拌均匀。
10.倒一点香油。
11.翻炒均匀，上菜时撒上香菜。
主料：茄子辅料：青红椒蒜瓣姜香菜调料：盐鸡精糖2g酱油酱油醋水淀粉香油家常菜焖茄子做法：1。准备好所有材料。
2.青椒洗净切成条，蒜瓣切碎。
3.茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟。
4.放入小碗中，加入盐、酱油、酱油、醋、糖、鸡精、蒜末、水淀粉，拌匀成酱备用。
5.锅里的油烧热，加入脱水茄子，炒茄子，软化，沥干水分。
6.原锅留少许底油，爆香葱姜。
7.倒入青椒，搅拌均匀。
8.倒入炒好的茄子翻炒。
9.倒入准备好的果汁，搅拌均匀。
10.倒一点香油。
11.翻炒均匀，上菜时撒上香菜。
