一只鸡芋头在主料：辅料：浸泡生姜20g大蒜40g辣椒2-3g郫县豆瓣菜60g调料：料酒10g干红辣椒10g糖10g油10g盐适量家常菜芋头鸡做法：1。将鸡洗净，剁成小方块，用水煮去血沫，倒掉水捞出备用。芋头去皮，切成滚动块。大蒜切成两半，姜片浸泡。
2.锅中放油，下姜、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣菜、几个干红辣椒翻炒，放入鸡块和芋头，煮料酒，不放鸡块和芋头略加水，盖上锅盖煮开，加糖，转小火30分钟至芋头软糯。
一只鸡芋头在主料：辅料：浸泡生姜20g大蒜40g辣椒2-3g郫县豆瓣菜60g调料：料酒10g干红辣椒10g糖10g油10g盐适量家常菜芋头鸡做法：1。将鸡洗净，剁成小方块，用水煮去血沫，倒掉水捞出备用。芋头去皮，切成滚动块。大蒜切成两半，姜片浸泡。
2.锅中放油，下姜、蒜瓣、花椒、郫县豆瓣菜、几个干红辣椒翻炒，放入鸡块和芋头，煮料酒，不放鸡块和芋头略加水，盖上锅盖煮开，加糖，转小火30分钟至芋头软糯。
