主料：龙须菜500克辅料：大蒜1个调料：酱油适量精盐适量鸡精适量白糖适量米醋适量凉拌龙须菜做法：1。材料。
2.放开芦笋，焯一下。
3.把芦笋放到水里捞出来，直到它变绿。
4.把焯过的芦笋洗净，然后晾干。
5.将龙须菜用清水切成段备用。
6.切成段，得到龙须菜，加入适量的糖。
7.加入适量米醋拌匀，腌制一会。
8.大蒜去皮，剁成蒜末。
9.蒜末加入适量的水、酱油、鸡精、香油。
10.将所有的调味料放入蒜末中混合制成蒜蓉酱。
11.将蒜蓉酱倒入腌制好的芦笋中。
12.蒜蓉酱和芦笋拌匀。
凉拌芦笋特点：酸、咸、鲜。
