主料：丝瓜，一根油条，辅料：,莲子，调料：食用油，盐，味精，水和淀粉，丝瓜，油条：1。一根大油条和一根丝瓜。
2.将丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。
3.新鲜的干莲子在水中浸泡半小时。
4.放入沸水锅中煮，取出备用。
5.往锅里倒一点食用油。油热后，将蒜片放入锅中，用小火翻炒。
6.将丝瓜倒入其中。
7.快速翻炒。
8.煮好的莲子也倒入锅中。
9.转大火快速翻炒。
10.加入一茶匙盐。加盐后，丝瓜本身会放出一点水分。
11.倒入一小碗水。
12.把丝瓜和莲子稍微炖一下，使它们变软。
13.倒入一小碗水淀粉，搅拌均匀。
14、少许味精，带来一份新鲜。
15.倒入油条。
