主料：鸡腿、辅料：,干辣椒、姜丝、调料：,油盐料酒、酱油、酱油、酱油、酱油、香脆辣子鸡。香脆辣子鸡肉质细嫩，味道鲜美，味道清淡，可用于各种菜肴。肉中含有大量的蛋白质，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾还富含氨基酸，可以弥补牛、猪肉的不足。同时，鸡肉比其他肉类含有更多的维生素A，虽然量比蔬菜或肝脏差，但与牛肉和猪肉相比，其维生素A含量要高得多。我们来看看香酥辣子鸡的做法。1.鸡腿洗净，骨头切成丁，倒入酒、盐、少许酱油和酱油，撒上一些干淀粉，用手抓匀，腌制一会儿。
2.将油倒入锅中(多倒)，加入姜4和少许胡椒粉，大火烧热后，倒入腌制好的鸡丁。
3.鸡丁煎成金黄色后，将鸡丁放在锅的一侧，捞出一些油，锅底留一点油。
4.放入剩下的辣椒，干辣椒，转小火，和鸡丁一起翻炒，闻到干辣椒呛人的味道，然后关火，用余温翻炒几下。
Jushipu.com小贴士：如果你不怕麻烦，最好在鸡肉煎成金黄色后捞出沥干水分，然后在炒锅里炒。表面更脆，可以搭配酒吃得更好。我吃起来没那么脆，更适合吃拌饭。
