主料：鸡250克蛋清1个辅料：淀粉10克调料：料酒10毫升盐3克胡椒粉2克味精2克花生油适量脆皮鸡柳：1个。洗鸡肉。
2.切成均匀的条状。
3.放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
4.拌匀腌制15分钟。
5.将500毫升油倒入锅中。
6、六成热放入鸡肉中炸熟。
7.第一次油炸上色。
8.把它放在一个覆盖着吸油纸的盘子里。
9.油烧热至八成热，再放入肉丝再次炒香。
10.炸至金黄色。
脆皮鸡柳特点：好吃又营养。
主料：鸡250克蛋清1个辅料：淀粉10克调料：料酒10毫升盐3克胡椒粉2克味精2克花生油适量脆皮鸡柳：1个。洗鸡肉。
2.切成均匀的条状。
3.放入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
4.拌匀腌制15分钟。
5.将500毫升油倒入锅中。
6、六成热放入鸡肉中炸熟。
7.第一次油炸上色。
8.把它放在一个覆盖着吸油纸的盘子里。
9.油烧热至八成热，再放入肉丝再次炒香。
10.炸至金黄色。
脆皮鸡柳特点：好吃又营养。
