主料：酸菜300克猪肉150克辅料：葱适量姜适量调料：料酒适量酱油适量油适量盐适量酸菜炒肉做法：1、猪肉条、料酒酱油腌制一会。
2、酸菜切丝，在水中浸泡一会儿，然后漂两次。
3.洋葱和生姜切片备用。
4.锅中放入适量的油，加入肉翻炒至肉变色。
5.放入适量油，放入葱姜爆香。
6.加入酸菜，翻炒一会，加入适量酱油。
7.加入炒好的肉，加入适量的水，小火炖10分钟左右，加入适量的盐搅拌均匀。
酸菜炒猪肉特点：咸酸饭
主料：酸菜300克猪肉150克辅料：葱适量姜适量调料：料酒适量酱油适量油适量盐适量酸菜炒肉做法：1、猪肉条、料酒酱油腌制一会。
2、酸菜切丝，在水中浸泡一会儿，然后漂两次。
3.洋葱和生姜切片备用。
4.锅中放入适量的油，加入肉翻炒至肉变色。
5.放入适量油，放入葱姜爆香。
6.加入酸菜，翻炒一会，加入适量酱油。
7.加入炒好的肉，加入适量的水，小火炖10分钟左右，加入适量的盐搅拌均匀。
酸菜炒猪肉特点：咸酸饭
