主料：毛豆100克山药100克鸡蛋2个辅料：剁椒适量调料：盐适量鸡精适量料酒适量山药毛豆炒鸡蛋：1个。准备好所有的主要材料。
2.山药去皮，切成小丁。
3.黄瓜洗净，切成丁。
4.鸡蛋中加入料酒和盐，打碎。
5.山药丁和毛豆加水煮2分钟，然后捞出沥干水分。
6.锅中加入适量的油，加热，加入打碎的蛋液，翻炒至蛋液凝固。
7.从锅中注入油，用泡椒翻炒。
8.将山药、大豆丁、黄瓜丁倒入水中翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精调味。
10.加入煎蛋，搅拌均匀。
山药黄豆煎蛋特点：鲜香可口。
主料：毛豆100克山药100克鸡蛋2个辅料：剁椒适量调料：盐适量鸡精适量料酒适量山药毛豆炒鸡蛋：1个。准备好所有的主要材料。
2.山药去皮，切成小丁。
3.黄瓜洗净，切成丁。
4.鸡蛋中加入料酒和盐，打碎。
5.山药丁和毛豆加水煮2分钟，然后捞出沥干水分。
6.锅中加入适量的油，加热，加入打碎的蛋液，翻炒至蛋液凝固。
7.从锅中注入油，用泡椒翻炒。
8.将山药、大豆丁、黄瓜丁倒入水中翻炒均匀。
9.加入盐和鸡精调味。
10.加入煎蛋，搅拌均匀。
山药黄豆煎蛋特点：鲜香可口。
