主料：土豆、豆角、辅料：西兰花、淀粉、姜末、调料：蒸鱼、酱油、蚝油、盐、汤、糖、土豆和豆角：1。土豆和豆子的重量如图所示。
2.土豆切成粗条，洗净控湿，拍淀粉。如果有水，淀粉会更多，容易分散。
3.土豆70%热油一个一个炸成型，捞出，油继续烧到90%热，再炸。炒豆子也是。
4.西兰花溺水盘
5.把油清干净，倒出来，小心倒入，把沉淀物留在下面。
6.放入蚝油、蒸鱼酱油、白糖、半碗清水和一大勺姜粉，小火慢炖，用勺子画个圈搅拌。
7.当你看到图片和泡泡时，把土豆和豆子放进去。
8.仔细搅拌几下，用中火煨一会儿，加入少许盐，将鸡精混合均匀。
土豆焖豆特点：咸香可口
