主料：猪瘦肉适量辅料：姜适量大蒜适量泡椒适量淀粉适量胡椒粉适量调料：盐适量酱油适量鸡精适量油适量泡椒肉丝做法：1、瘦肉、姜蒜、泡椒。
2.瘦肉切片，用盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.在锅里烧水。
4.水烧开后，将瘦肉倒入沸水中，切开。
5.肉变色后取出。不要煮太久。
6.拿出来放在一边。
7.锅里热油。
8.泡椒、姜蒜、花椒一起炒。
9.将肉倒入锅中翻炒。
10.加入鸡精，用少许盐翻炒。
1.最后加入一些酱油，翻炒均匀，出锅。
泡椒肉丝特点：香辣可口。
主料：猪瘦肉适量辅料：姜适量大蒜适量泡椒适量淀粉适量胡椒粉适量调料：盐适量酱油适量鸡精适量油适量泡椒肉丝做法：1、瘦肉、姜蒜、泡椒。
2.瘦肉切片，用盐和淀粉抓匀，腌制10分钟。
3.在锅里烧水。
4.水烧开后，将瘦肉倒入沸水中，切开。
5.肉变色后取出。不要煮太久。
6.拿出来放在一边。
7.锅里热油。
8.泡椒、姜蒜、花椒一起炒。
9.将肉倒入锅中翻炒。
10.加入鸡精，用少许盐翻炒。
1.最后加入一些酱油，翻炒均匀，出锅。
泡椒肉丝特点：香辣可口。
