主料：鲜带鱼调料：精盐食用油常炒带鱼：1。带鱼洗净，去掉头尾内脏，用刀切成10厘米的段。
2.带鱼用刀稍微切开，撒上精盐，腌制30分钟。
3.锅中倒入食用油，撒上少许盐。油热后，将带鱼段轻轻放入锅中，小火煎5分钟，轻轻摇晃几下，使其均匀受热。关火，盖上盖子。
4.带鱼翻面，煎2分钟。
主料：鲜带鱼调料：精盐食用油常炒带鱼：1。带鱼洗净，去掉头尾内脏，用刀切成10厘米的段。
2.带鱼用刀稍微切开，撒上精盐，腌制30分钟。
3.锅中倒入食用油，撒上少许盐。油热后，将带鱼段轻轻放入锅中，小火煎5分钟，轻轻摇晃几下，使其均匀受热。关火，盖上盖子。
4.带鱼翻面，煎2分钟。
