辅料： 姜蓉 适量
调料： 料酒 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量韭菜花炒笔管鱼的做法：
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。
2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
3、边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
4、笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
5、翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。
韭菜花炒笔管鱼特色：咸香适口
1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。
2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
3、边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
4、笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
5、翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。
韭菜花炒笔管鱼特色：咸香适口
