辅料： 剁椒 小葱 生姜片 鸡精
调料： 油 盐 白酒剁椒蒸鱼块的做法：
1
鱼块用白酒，盐，生姜片，腌制一晚上
2
之后用清水冲洗干净，用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面
3
加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。
4
蒸锅水开后放入。
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大火15分中后熄火，在等3分钟打开(这鱼块背部有点厚，所以用了15分钟。)
6
拿出鱼后，去掉上面的葱段，加上葱花。
7
锅内倒适量的油，熬油。
8
待油温升至9分热时，熄火，淋在鱼上。
9
雪白的鱼肉，有没有诱惑到您呢。
剁椒蒸鱼块家常菜做法大全 河鲜的鲜味总是不能和海鲜相比，清蒸的原汁原味，还是要加点鸡精提味。
