辅料： 生粉
调料： 盐 橄榄油 料酒 鸡精肉丝炒双蔬的做法：
1、烧热锅倒入少许橄榄油再把已经腌过的肉丝入入锅内。
2、炒至肉丝变成盛起待用。
3、锅里继续使用原来的底油将芹菜丝倒入大火翻炒。
4、当芹菜炒到变软加入洋葱一起炒，然后放入少许盐。
5、把刚才盛起的肉丝放入一起炒均匀。
6、芹菜叶最后也放入炒均匀，勾个生粉芡即可熄火上碟。
肉丝炒双蔬特色：咸香适口
1、烧热锅倒入少许橄榄油再把已经腌过的肉丝入入锅内。
2、炒至肉丝变成盛起待用。
3、锅里继续使用原来的底油将芹菜丝倒入大火翻炒。
4、当芹菜炒到变软加入洋葱一起炒，然后放入少许盐。
5、把刚才盛起的肉丝放入一起炒均匀。
6、芹菜叶最后也放入炒均匀，勾个生粉芡即可熄火上碟。
肉丝炒双蔬特色：咸香适口
