辅料： 姜蒜 适量 小米葱 一把
调料： 盐 适量 白糖 适量红烧肉豆泡的做法：
1、食材准备 主料：带骨头的五花肉，骨头越多味道越香 配料：豆泡-豆腐做的，也撑油豆腐 调料：姜蒜，盐，小葱，白糖等
2、食材准备，把五花肉切成正三角块
3、把四方的豆泡沿对角切成正三角块，切开的豆泡容易入味
4、把切好的肉块先入锅煸炒， 炒出油即可捞出备用
5、用白糖炒糖色，炒过糖色后加热水焖烧，半小时后，放入切好的豆泡
6、汤汁快收干的时候，可以试一下豆泡，一般筷子能轻松戳穿就可起锅，加入调料调味即可
红烧肉豆泡特色：咸香下饭
