主料：鱼子200g鸡蛋2个辅料：蒜苗2个干辣椒适量花椒适量调料：油适量盐适量料酒适量糖适量鸡蛋炒鱼子做法：
1.把鱼子的膜去掉，洗干净。
2.打碎鸡蛋。
3.热锅放油冷却，放入油煸炒辣椒，然后放入葱花。
4.将辣椒沥干(防止炒糊)。
5.加入鱼籽翻炒。
6.倒入适量料酒，搅拌均匀。
7.当鱼卵八成熟时，倒入蛋液。
8.用糖和盐翻炒。
9.出锅前撒上蒜末。
煎鱼鸡蛋的特点：
好吃又有营养。
主料：鱼子200g鸡蛋2个辅料：蒜苗2个干辣椒适量花椒适量调料：油适量盐适量料酒适量糖适量鸡蛋炒鱼子做法：
1.把鱼子的膜去掉，洗干净。
2.打碎鸡蛋。
3.热锅放油冷却，放入油煸炒辣椒，然后放入葱花。
4.将辣椒沥干(防止炒糊)。
5.加入鱼籽翻炒。
6.倒入适量料酒，搅拌均匀。
7.当鱼卵八成熟时，倒入蛋液。
8.用糖和盐翻炒。
9.出锅前撒上蒜末。
煎鱼鸡蛋的特点：
好吃又有营养。
