主料：木耳茄子，辅料：猪肉切碎，大蒜，调料：酱油，白糖，胡椒粉，生粉，木耳茄子炖：
1.木耳提前发泡。
2.茄子切好泡一会，捞起备用。
3.将少许橄榄油倒入热锅中，爆香大蒜。
4.倒入肉末翻炒片刻，再加入淡白糖。
5.倒入茄子翻炒。
6.加入木耳一起继续翻炒。
7.在锅盖上放一点酱油，糖，胡椒粉，小半碗水，小火煨至水干，茄子变软。
8.勾生粉淋少许香油，撒上葱花即可关盘。
木耳焖茄子特色：
鲜夏香饭
主料：木耳茄子，辅料：猪肉切碎，大蒜，调料：酱油，白糖，胡椒粉，生粉，木耳茄子炖：
1.木耳提前发泡。
2.茄子切好泡一会，捞起备用。
3.将少许橄榄油倒入热锅中，爆香大蒜。
4.倒入肉末翻炒片刻，再加入淡白糖。
5.倒入茄子翻炒。
6.加入木耳一起继续翻炒。
7.在锅盖上放一点酱油，糖，胡椒粉，小半碗水，小火煨至水干，茄子变软。
8.勾生粉淋少许香油，撒上葱花即可关盘。
木耳焖茄子特色：
鲜夏香饭
