笋丝鲫鱼汤的做法?

2025-07-05 10:56 生活百科 0万阅读 投稿:运维问答

主料:笋、鲫鱼4条、辅料:葱姜1片、调料:食用油、盐鸡精、春笋鲫鱼汤丝;

1.将竹笋去皮,剪去老根;将鲫鱼清理干净;准备一些葱和姜。

2.留一点葱花,剩下的洋葱扎成洋葱结。

3.将竹笋横切成3段,然后切成丝,用开水烫2分钟以去除涩味。

4.烧热锅,把油倒进去。油八成热时,将姜片略炒,再放入干鲫鱼炒。

5.煎至两面呈棕色。

6.倒入笋丝,加入葱结,倒入2碗水。

7.盖上锅盖,把它烧开。中小火煨20分钟。

8.最后加盐、鸡精,撒上葱花。

笋丝鲫鱼汤的特点;

好吃又有营养。

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