主料：,的一个鸡蛋一点肉末，辅料：,的一点小葱一点香油，调料：;的几滴肉末蛋羹
1.肉末用少许酱油腌制片刻，小葱洗净切碎；
2.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。加入1.5倍的温水，搅拌均匀。放入锅中，小火蒸10分钟。
3.炒锅放少许油，油热后将肉末翻炒，放在蒸好的鸡蛋汤上，淋几滴香油，撒上葱花。
家常肉末鸡蛋汤
1.除了肉馅蛋羹，还可以放鱼肉或者虾仁，更有营养。2.如果宝宝对鸡蛋不过敏，一般来说，宝宝满一岁的时候，就可以吃整个鸡蛋了。
3.鸡蛋和温水的比例可以根据自己的喜好调整。一般鸡蛋和清水的比例是1，333，601.5。特点：比较软嫩。蒸蛋羹的时候可以盖上一层保鲜膜，防止蒸汽滴到碗里出现窝的现象。
