主料：五花肉1000 g双孢菇200 g竹笋300g辅料：葱姜适量调料：草菇酱油2勺八角1个料酒1勺盐适量冰糖20 g鸡精少许竹笋香菇烤肉做法：
1、原料如图，准备好。
2.将春笋切成斜片，放入热水锅中焯一下去掉涩味，捞出备用。
3.热锅上油，倒入五花肉，放姜片，小火煸油。
4.倒一勺料酒去腥。
5.倒入2勺草菇酱油上色调味。
6.倒入适量热水(以没过肉为宜)，加入八角1个，加入适量盐。大火烧开后，转小火，盖上锅盖，烧20分钟。
7.打开盖子，把焯水的竹笋倒入其中。
8.倒入双孢菇，加入洋葱段，煮沸后转小火30分钟。
9.再次打开锅盖，加入一块冰糖，盖上锅盖，中火烧十分钟。
10.加入少许鸡精调味，收汤即可食用。
竹笋、蘑菇和烤肉的特点：
鲜夏香饭
