主料：鸡蛋，两块内酯豆腐，一盒辅料：葱、姜、青椒、牛肉、大蒜、辣椒酱和淀粉辣内酯豆腐；
1.把豆腐拿出来。这里分享一个小技巧。先用冷水冲洗干净，切掉豆腐的四个角。轻轻一刀，豆腐就完全取出来了。
2.豆腐切块，裹一层淀粉。包一层蛋液。
3.在油锅里炸。煎至表面呈金棕色，捞出放盘。
4.将油加热，加入牛肉丁翻炒。加入洋葱末，和牛肉一起翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
5.加入蒜末、青椒和姜一起翻炒。用辣椒酱炒。
6.翻炒直到酱汁冒泡。把酱料抹在豆腐上，一份美味的豆腐就做好了。
主料：鸡蛋，两块内酯豆腐，一盒辅料：葱、姜、青椒、牛肉、大蒜、辣椒酱和淀粉辣内酯豆腐；
1.把豆腐拿出来。这里分享一个小技巧。先用冷水冲洗干净，切掉豆腐的四个角。轻轻一刀，豆腐就完全取出来了。
2.豆腐切块，裹一层淀粉。包一层蛋液。
3.在油锅里炸。煎至表面呈金棕色，捞出放盘。
4.将油加热，加入牛肉丁翻炒。加入洋葱末，和牛肉一起翻炒一分钟。(洋葱可以去除牛肉的腥味)
5.加入蒜末、青椒和姜一起翻炒。用辣椒酱炒。
6.翻炒直到酱汁冒泡。把酱料抹在豆腐上，一份美味的豆腐就做好了。
