主料：酸菜、一包青椒、辅料：大蒜、两瓣调料：食用油、适量糖、适量盐、酸菜炒青椒丝；
1.原材料图纸。
2.先把酸菜泡在水里。
3、青椒、酸菜切成丝，蒜切成蒜末。
4.热锅加热油，炒蒜。
5.上菜酸菜。
6.爆炒。
7.放一点水，两茶匙糖，适量盐。
8.青椒丝。
9.翻炒后上桌。青椒不需要煮过头。如果煮过头，就不会有酥脆的特点：
酸菜炒青椒丝特色：
仙霞畈
主料：酸菜、一包青椒、辅料：大蒜、两瓣调料：食用油、适量糖、适量盐、酸菜炒青椒丝；
1.原材料图纸。
2.先把酸菜泡在水里。
3、青椒、酸菜切成丝，蒜切成蒜末。
4.热锅加热油，炒蒜。
5.上菜酸菜。
6.爆炒。
7.放一点水，两茶匙糖，适量盐。
8.青椒丝。
9.翻炒后上桌。青椒不需要煮过头。如果煮过头，就不会有酥脆的特点：
酸菜炒青椒丝特色：
仙霞畈
