主料：姜里脊、辅料：青椒、红椒、调料：盐料酒、酱油、淀粉、生姜、肉丝；
1.生姜洗净，先切成薄片，再将薄片切成细丝备用。
2.里脊肉切丝，与料酒、酱油和淀粉混合。青红椒洗净，切成细丝。
3.把油倒进锅里。油七成热时，倒入肉丝，铺好。翻炒至肉丝表面变色。以备后用。
4.向锅中加入少量油。油七成热时，将青红椒丝炒几下，然后倒入姜丝，加入少许盐炒匀。
5.最后倒入肉丝继续翻炒1分钟。
姜汁红烧肉和家常菜
为了避免粘锅，最好提前把锅烧红(就是很烫)，然后倒油。油热了以后，肉丝就不粘锅了。
主料：姜里脊、辅料：青椒、红椒、调料：盐料酒、酱油、淀粉、生姜、肉丝；
1.生姜洗净，先切成薄片，再将薄片切成细丝备用。
2.里脊肉切丝，与料酒、酱油和淀粉混合。青红椒洗净，切成细丝。
3.把油倒进锅里。油七成热时，倒入肉丝，铺好。翻炒至肉丝表面变色。以备后用。
4.向锅中加入少量油。油七成热时，将青红椒丝炒几下，然后倒入姜丝，加入少许盐炒匀。
5.最后倒入肉丝继续翻炒1分钟。
姜汁红烧肉和家常菜
为了避免粘锅，最好提前把锅烧红(就是很烫)，然后倒油。油热了以后，肉丝就不粘锅了。
