主料：,虾、芹菜、半斤腐竹、辅料：,青椒、木耳、红辣椒、调料：油、味精、盐、醋、糖、烤腐竹：
1.两两虾。
2、芹菜半斤。
3.二两腐竹干。
4.三合一油(锅里放橄榄油烧热，先放姜片和花椒，再放葱段，熬出香味，过滤到碗里备用)。
5.将黑线虾洗净，放入水中煮沸。
6.选择洗芹菜。
7.切成两厘米长，用开水和凉水浸泡。
8.将干腐竹在温水中浸泡两个小时。
9.腐竹切段，青椒、红椒、木耳切小块。
10.把所有的配料放进容器里。
1.倒入三合油、盐、醋、糖、味精拌匀。
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腐竹的特点：
好吃又有营养。
