主料：青菜、辅料：虾5只、调料：盐4只、香油1茶匙、梅岭白菜2茶匙；
1, 2, 3.让青菜晾几天，直到干透。去掉表面的黄色，去叶洗净，保留一棵树，其余对半切开；
4、放入开水锅中煮，可以加入几只虾一起煮鲜；
5、热至蔬菜变得饱满，移开盘子，把整棵树放在中间，放一半在四周，形成一朵花；
6.将虾去皮，切成小丸，晒在青菜周围。加入少许热虾水和盐，搅拌均匀，浇在青菜上。最后淋上香油。
凌彩鑫家常菜做法大全
可以在烫过的青菜水中加入少许盐和色拉油，这样烫过的青菜又油又漂亮；
这道菜最适合过年吃，那时候天冷，青菜结霜后特别甜嫩。
