主料：鸡腿配2个蘑菇和10个辅料：姜、蒜、调料：糖、料酒、潮盐水、五香粉、油、香油、酱油和炖蘑菇鸡腿：
1.鸡腿洗净切几刀，香菇切片，姜切丝，蒜切片。
2.烧热锅，将鸡腿煎至两面金黄。
3.鸡腿炸好后上色，倒入油，然后放入姜、蒜、五香粉翻炒，再倒入料酒翻炒。
4.倒入香茹翻炒至软身，然后放出烟、糖、潮卤汁，再翻炒一会儿，然后加入一小碗水，小火炖至汁干，最后淋上一些香油。
5.拿起平底锅，装盘。
香菇焖鸡腿特色：
鲜夏香饭
主料：鸡腿配2个蘑菇和10个辅料：姜、蒜、调料：糖、料酒、潮盐水、五香粉、油、香油、酱油和炖蘑菇鸡腿：
1.鸡腿洗净切几刀，香菇切片，姜切丝，蒜切片。
2.烧热锅，将鸡腿煎至两面金黄。
3.鸡腿炸好后上色，倒入油，然后放入姜、蒜、五香粉翻炒，再倒入料酒翻炒。
4.倒入香茹翻炒至软身，然后放出烟、糖、潮卤汁，再翻炒一会儿，然后加入一小碗水，小火炖至汁干，最后淋上一些香油。
5.拿起平底锅，装盘。
香菇焖鸡腿特色：
鲜夏香饭
