大家好，伊人来为大家解答以上问题。猪心怎么做好吃又营养，猪心的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：猪心1颗。
2、辅料：彩椒1个。
3、调料：盐1茶匙、酱油1茶匙、蒜2瓣、料酒1茶匙、香油滴、水淀粉1茶匙、红椒1茶匙、小葱2根、植物油1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许。
4、用流动水清洗猪心的所有两半，以去除剩余的血块。
5、将猪心切成片，放入清水中浸泡半小时，在清水中滴入一些高度白酒。。
6、葱切碎，蒜切碎，红椒和青椒切件，小红椒和辣椒对半掰。
7、锅里的油里放入蒜末和葱花，爆香小红椒。
8、倒入干猪心片。
9、快速翻炒至变色微滚。
10、煮料酒，倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味。
11、将红椒和青椒翻炒均匀。
12、出锅前根据汤汁量调一份水淀粉，勾芡，撒上蒜末
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
