大家好，伊人来为大家解答以上问题。冰鲜虾的做法，椒盐虾怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、虾洗净，去筋；
2、锅内热油至七成热，倒入虾仁煎2分钟；
3、取出受控干性油以备后用；
4、将粗盐倒入锅中，加热至盐粒滚烫，不断摇动锅/用铲子翻动；
5、盐变热后，放入花椒继续摇动，使其混合均匀；
6、加热至盐粒开始变成浅黄棕色，花椒散发香味；
7、将虾倒入胡椒粉和盐中，混合，翻炒几次，使每只虾均匀地涂上胡椒粉和盐粒；
8、加入葱白和碎干辣椒炒匀；
9、关火，盖上盖子，用盐和胡椒煨虾5-8分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
