| 主料 | ||
| 鲜贝4粒 | 鸡蛋2个 | 黄油20克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蒜片适量 | 迷迭香适量 |
1/8. 鸡蛋打散加水调成水蛋液。
2/8. 迷迭香切碎和少许盐加入水蛋液中调匀，再加入一小勺溶化的黄油。
3/8. 倒入小方碗中。
4/8. 入蒸锅小火蒸熟。
5/8. 平锅烧热，加入一小块黄油溶化。
6/8. 放入蒜片和迷迭香煎一下。
7/8. 鲜贝粒提前加少许盐和淀粉上浆，这样煎出的鲜贝会很嫩。把鲜贝粒放入两面煎熟。
8/8. 把煎好的鲜贝放在乳蛋上。
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