| 主料 | ||
| 牛肉馅130克 | 猪肉馅130克 | 橄榄油适量 |
| 清水80毫升 | 面包糠100克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 黄油50克 | 双鲍菇7个 | 淡奶油60毫升 |
| 酱油1小勺 | 酱油3大勺 | 盐1/2勺 |
| 黑胡椒碎1大勺+1小勺 | ||
瑞典肉丸子的做法，共17个步骤
1/17. 主要准备的材料：（一共做了29个两份儿的量）
1）肉丸：牛肉馅130克，猪肉馅130克，橄榄油适量，清水80ml，面包糠100克，鸡蛋1个，酱油3大勺，盐1/2勺，黑胡椒碎1大勺+1小勺。
2/17. 酱汁：黄油50克，双鲍菇7个，淡奶油60ml ，酱油1小勺。
3/17. 双鲍菇7个。
4/17. 配菜：生菜，小西红柿等随意，千岛酱适量。
5/17. 将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。
6/17. 加盐，搅拌均匀
7/17. 将面包糠中放入黑胡椒碎，80ml清水和3大勺酱油。
8/17. 搅拌均匀后放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分。
9/17. 将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀。
10/17. 双鲍菇切片。
11/17. 用手将肉馅揉成小丸子。
12/17. 锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛出。
13/17. 煎熟盛出的丸子。
14/17. 小火将黄油融化。
15/17. 小火将黄油融化，放入蘑菇。
16/17. 炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可。
17/17. 盛盘上桌。
