| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | ||
| 辅料 | ||
| 海苔2张 | 韭菜1小把 | 盐适量 |
| 胡椒适量 | ||
1/9. 材料大集合，鸡蛋打散，加韭菜末，盐，白胡椒，打匀
2/9. 不粘锅少油，倒入三分之一蛋液，
3/9. 稍凝固后卷起，蛋卷不必盛出
4/9. 继续倒入三分之一蛋液
5/9. 迅速放上一片海苔
6/9. 和前面煎好的蛋卷一起卷起来
7/9. 倒入最后的蛋液
8/9. 放上海苔
9/9. 放上海苔，卷起。吃时切段。
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