| 主料 | ||
| 藜麦70克 | 对虾4个 | |
| 辅料 | ||
| 番茄沙司适量 | 辣酱适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | ||
1/4. 藜麦洗净，锅中放少许盐煮15分钟，捞出沥干水。
2/4. 水烧开，放葱段和姜片少许盐，将处理干净的虾煮3分钟，熟后捞出沥干水。
3/4. 小炒锅里放2-3勺番茄沙司和少许辣椒酱，然后加少许水不停搅拌，把番茄沙司烧开成糊状，倒入藜麦搅拌均匀，每一粒都挂上浆汁。 （根据个人口味，藜麦沥干水后可用耗油先调味再用番茄沙司挂浆
4/4. 藜麦码堆在盘子一侧，然后旁边摆放煮熟的对虾，拿香菜叶修饰后即成。藜麦做成后，口感和外形与鱼籽想象，由于藜麦是全营养食品，营养功能也超过鱼籽，与对虾配菜，一荤一素搭配合理，易于吸收。
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