| 主料 | ||
| 5度米醋400克 | 白糖150克 | 洋葱1个 |
| 介么籽9克 | 茴香籽9克 | 香叶3片 |
| 黄瓜2000克 | ||
| 辅料 | ||
| 盐35克 | ||
1/5. 黄瓜(可以用旱黄瓜)洗净，沥干水分，切成条。
2/5. 洋葱去皮，切成宽丝。
3/5. 取一个无油不锈钢盆，把黄瓜条放入盆中，把洋葱丝、盐、白糖、芥么籽、茴香籽、米醋、香叶放在黄瓜条上。
4/5. 取蒸锅加水，把黄瓜盆放入蒸锅中蒸7-8分钟，蒸好后把黄瓜条翻拌均匀。晾凉后就可以食用了。
5/5. 一次可以多做一些，用密封盒放在冰箱中保存。从冰箱中取出食用，口感更好。
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