鲷鱼沙拉怎么做，鲷鱼沙拉怎么做好吃，鲷鱼沙拉做法-外国美食-涮酷网

主料
鲷鱼2片
辅料
芦笋适量	白果适量	红彩椒丝适量
胡椒碎适量	黄彩椒丝适量	食用油适量
盐适量	生菜适量	蚝油适量
生抽适量	橄榄油适量	黑胡椒碎适量
油盐适量

鲷鱼沙拉的做法，共9个步骤

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1/9. 鲷鱼片控干表面水分，在上面撒些盐和黑胡椒腌制一下；

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2/9. 烧热锅，放入适量的油，下入腌制入味的鲷鱼片；

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3/9. 将鲷鱼片煎至两面金黄；

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4/9. 烧锅开水，加入适量的油和盐，下入芦笋和白果焯水；

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5/9. 焯好后捞出来控干水分；

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6/9. 将它们和红黄彩椒丝、生菜叶混合放入盘中，再在表面上放上煎好的鲷鱼片；

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7/9. 小锅中放入适量的橄榄油、蚝油、生抽和少量水，熬煮浓稠；

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8/9. 将浓汁淋浇在沙拉表面。

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9/9. 端上桌了。

小窍门

这是款夏日清爽沙拉，首先将鲷鱼片用盐和黑胡椒碎腌制一下，再将它们煎至两面金黄；其次处理好配菜，将需要于熟的芦笋和白果焯水；再将它们混合摆盘（如果喜欢口味重点摆盘前先将蔬菜调点味，我个人比较爱清淡，所以就直接装盘了）；接下来为鲷鱼片熬煮以蚝油、生抽和橄榄油的浓汁，熬好后淋浇在鲷鱼片表面。这时比较浓，所以最后将蔬菜一起拌着吃就可以了。