| 主料 | ||
| 牛柳180克 | 明虾一个 | 虎掌菌一个 |
| 辅料 | ||
| 芦笋2根 | 甜豆5个 | 土豆泥适量 |
| 黑椒汁适量 | ||
1/4. 牛排和明虾撒上海盐和黑胡椒，用米糠油
2/4. 铁板烧热，先烤牛排（因为厚，所以最花时间）等到牛排的表面出现肉汁渗出。可以烤其他食材了
3/4. 如何判断牛排的熟度，其实如果在家吃不必太过纠结。判断方法1.大量肉汁受热渗出代表4-5分熟。判断方法2.用竹签插入，拔出在嘴唇试探温度40度左右代表3分熟，60度左右5分熟，70度代表7分熟
4/4. 最后装盘：如图所示将烤好的原料摆放在盘子上，淋上酱汁。完成啦
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