| 主料 | ||
| 菠菜150克 | 熟鸡蛋1个 | 火腿40克 |
| 豆蔻粉适量 | ||
| 辅料 | ||
| mozzarella奶酪40克 | 奶酪碎1把 | 低脂鲜奶油3勺 |
| 黄油10克 | 黑胡椒适量 | 盐适量 |
| 香葱丝适量 | ||
1/13. 原料图
2/13. 火腿切丁
3/13. mozzarella奶酪切片
4/13. 鸡蛋煮熟，对半切开
5/13. 锅中黄油融化
6/13. 菠菜洗净，微波炉高火1分半钟。融化的黄油中，加入菠菜和火腿丁炒片刻
7/13. 加入豆蔻粉、盐、黑胡椒少许
8/13. 加入2勺低脂鲜奶油，炒匀
9/13. 将炒好的菠菜放入烤箱杯（中间凹一点），各铺上2片mozzarella奶酪片
10/13. 各放入半个鸡蛋，挖出蛋黄，与1勺鲜奶油搅拌，再放入鸡蛋中
11/13. 最后撒上一层奶酪碎
12/13. 烤箱预热200°，烤4-5分钟，奶酪融化即可。
13/13. 撒上少许黑胡椒，香葱丝，趁热吃
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