| 主料 | ||
| 蛋黄2个 | 蛋白2个 | 低筋面粉70克 |
| 海苔一张 | 肉松适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜一根 | 火腿肠一根 | 细砂糖55克 |
| 沙拉酱适量 | ||
1/10. 按照手指饼干的做法做好蛋糊，这个配方很神奇，温度高点多烤两分钟就是手指饼干，调低温度少烤两分钟就是海绵蛋糕。
2/10. 将蛋糊倒入烤盘中，表面抹平，170度，10-15分钟左。
3/10. 将黄瓜和火腿肠切成细条状备用。
4/10. 烤好的蛋糕取出在寿司席上放凉。
5/10. 在蛋糕底部垫上一层海苔。
6/10. 在蛋糕表面均匀的抹上沙拉酱。
7/10. 均匀撒上肉松。
8/10. 在一端放上黄瓜和火腿肠。
9/10. 沿此边卷起蛋糕。
10/10. 卷好的蛋糕室温放置半个小时后即可切段食用。
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